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大闸蟹能放几天

食品代理网 常见知识 2019/8/20

大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。那么,大闸蟹能放几天?下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

大闸蟹能放几天

常温活养

大闸蟹常温活养是鲜活保存方法中保存最久的一种,至少可存放5~7天,若是定期的添加食物,能养活半个月之久。

具体方法:将买回来的大闸蟹集体放进清水中静养5分钟,再准备一个较为宽敞干净的盆子或盒子,将喝饱水的大闸蟹移放在盆或盒子中,定时的给它们洒一些水,确保其环境湿度,若是室温温度在25度以下,至少可养活5~7天,放饲料能养活更久,还不会变瘦。

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冰箱保鲜

大闸蟹是生鲜时也能和蔬菜水果一样放冰箱中保鲜,只要确保冰箱的湿度,温度不是很低,大闸蟹能存活2~3天,适合短期保存。

具体方法:将大闸蟹放清水中静养5分钟,再一个个捞起,用绳子捆好,放进冰箱的保鲜层中,再取一条干净的毛巾,放进清水中吸水,拧至半干,掩盖在大闸蟹上,作为补水用,温度调至5度左右即可。

冰箱冰冻

若大闸蟹的量比较多,短期内不能吃完,也可将大闸蟹直接放进冰箱的冰冻层进行冰冻,冰冻的大闸蟹会死,但不会变质,随时都能取出解冻烹饪即可,能保存1~2个月。

具体方法:将大闸蟹放清水用,用毛刷刷洗干净,再捆好放进冰箱的冰冻层,温度调至零下1~5℃都可。

注意:大闸蟹冰冻后短期不会变质,但不适合长期存放,存放过久会出现大闸蟹肉空的现象。

熟的大闸蟹能放多久

熟的大闸蟹需尽快食用,常温下存放不能超过4小时,冰箱中保存虽然能延缓其变质,但也不宜存放超过24小时,最好是现做现吃,一次性吃完,避免腐败变质,食用可引起食物中毒。

大闸蟹能放几天?通过以上内容我们了解到大闸蟹能放多久和保存的方法有关。正确的保存方法可以使大闸蟹活的久点,但是熟的大闸蟹需尽快食用,不要存放。

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