清淡爽口的海米冬瓜汤做法

你喝过海米冬瓜汤吗？你知道海米是什么吗？海米也就是我们平时吃的小虾米，它是把海产白虾、青虾、红虾加入盐水焯后晒干，脱皮等工序加工而成。海米色味俱佳，肉质软嫩，十分鲜美。

清淡爽口的海米冬瓜汤做法

海米冬瓜汤的营养价值是很高的，原因是这样的：

海米和冬瓜的营养都很丰富，海米中还哪有多种多人体有益的微量元素，是人体获得钙质**的来源；冬瓜不含脂肪，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，具有抗癌的作用。知道了海米和冬瓜的这些营养含量，想必就明白了这款海米冬瓜汤十多美的美味营养、清淡爽口了吧。

既然营养价值那么高，那就赶快看看海米冬瓜汤的做法吧！

所需全部食材： 首先我们要准备的原料有冬瓜250g、海米15g、精盐4g、熟猪油10g、味精2g、葱花2g高汤或清水适量。

海米冬瓜汤做法的详细步骤：

1、将海米洗净后用温水浸泡，浸发好后取出，然后把冬瓜去皮洗净，切片；

2、在锅中放入适量高汤，等到水开后放入冬瓜、海米和盐，等煮8、9分钟冬瓜成熟，然后加入葱花，味3、精拌匀，调好口味，淋入香油，美味营养的海米冬瓜汤就制作完成了。