致癌食物无处不在 八成网友吃过“满汉全席”

上周，一份十大致癌食物黑名单在网络上疯狂转发，口香糖、味精、油条等日常生活中经常吃到的东西榜上有名，着实令人胆战心惊。前瞻就此发起一项调查：十大致癌食物你吃过哪些？结果显示，八成网友几乎吃过所有的致癌食物，称得上满汉全席了。

据这份来自中国医学科学院肿瘤医院的十大致癌食物黑名单显示，葵花籽、口香糖、味精、猪肝、油条、腌菜、果汁、皮蛋、臭豆腐、爆米花十种食物名列榜单，而这些食物几乎是每个人每天都要接触到的东西。

前瞻发起的这项调查截至目前共有4878人参与，总共设计了11个选项，每种食物占一个选项，而第十一个选项是吃过以上全部。调查结果显示，单独只吃过其中一种致癌食物的投票数大部分仅占投票总数的1%到2%左右，而有79.7%的投票数（3889票）表示以上十种致癌食物全都吃过，也在预料之内。

根据这份黑名单显示，前文中所说的十种食物，都有可能导致癌症，但是从另一个角度而言，这些食物也是人们日常饮食当中扮演重要角色的一员，健康饮食不能只放在嘴上。虽然这些食物在黑名单之列，但是要想完全避免食用也是相当困难的事情。

因此，前瞻提醒，无论何种食物，适量食用总不会有太大的风险，而黑名单中所说致癌，也并没有确凿的证据，相信的科学的同时，也要学会去伪存真。