蜂蜜柠檬水，是以蜂蜜、柠檬为主要原料制成的饮品，在世界范围内都有它的身影，是一款广为流传的饮品。其口感酸甜，具有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，还有养颜、美容等功效。
补充能量
蜂蜜柠檬水可以为人体提供即时能量，很多运动员在比赛前会喝一杯蜂蜜柠檬水来供能。可以帮助补充血液容量，充足的新鲜血液可以给大脑和身体带来更多营养。
愉悦心情
国外科学实验证明，导致人体经常消化不良的原因是由于胃部带正电荷的消化酶较多，而柠檬酸可以迅速激活带负电荷的酶，可以有效缓解脾胃失调的症状。蜂蜜柠檬水的香味帮助人体自然放松，增加快乐的情绪。
促进消化
柠檬、蜂蜜和温水的联合可以帮你促进胃肠消化。医学界早已证实，柠檬含有的柠檬酸成分可以刺激肝脏产生更多的胆汁，消化系统可以通过柠檬酸排出肠道多余的毒素。蜂蜜相当于存在身体里的天然抗生素、干扰素，有助于增加小肠粘液，同时帮助排出身体的毒素。很多女性会在休闲阅读或者练习瑜伽时，蜂蜜柠檬水可以帮助身体促进消化。
营养价值
蜂蜜柠檬水中含有果糖、葡萄糖、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等，以及淀粉酶、氧化酶、还原酶等。
1、由于柠檬维生素含量极为丰富，因此蜂蜜柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
2、蜂蜜柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。
3、蜂蜜柠檬水含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。
4、喝蜂蜜柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
5、蜂蜜柠檬水具有利尿作用。喝蜂蜜柠檬水有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生。