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“童子尿煮鸡蛋”是哪来的神通?

食品饮料网 生产工艺 2020/8/19

春天到了,浙江东阳市街头飘散着奇怪的味道。东阳人说,这是“童子蛋”的味道。对于童子蛋,有人吃上瘾说“真香”,有人觉得“臭死了”。东阳民间艺术领导小组还将这一民间偏爱列为非物质文化遗产,东阳市政府为此下发了批准文件。(3月12日《新快报》)什么是童子蛋?原来是用男童尿液泡煮出来的鸡蛋。在东阳市历史上,有童子蛋是补品之说,认为吃了童子蛋,春天不会犯困,夏天不会中暑。也有一些中医持此观点,这成为童子尿蛋入非遗的主要根据。

因为有历史传说,当地民间有人偏爱吃童子尿蛋,这并不奇怪。奇怪的是,当地民间艺术领导小组不作科学鉴定,就将其列入非物质文化遗产,当地政府也顺水推舟下文批准。

缺少过硬的科学根据,就将童子尿蛋列入非遗,说轻点是太轻率,说重点是只顾着拿非遗名头来赚钱。据称在古代,童子尿常被作为药引子。之所以这种煮鸡蛋在东阳有很久的历史,是因为以前生活条件不好,干农活,能补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后,会形成结晶,这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药,可以滋阴降火、止血治淤。但是,据金华市中心医院肾内科主任黄坚说,尿液是人体内排出的废物,基本上不含对人体有利的物质。他不提倡大家吃童子蛋。当地中医师贾素庆则称,从现代卫生的角度看,童尿煮的蛋始终不太卫生。就连对童子尿煮蛋予以肯定的东阳市中医院内科主任吴允华也强调,并非人人都适宜吃童子蛋,要看个人的体质。如此,官方为何还要将其列为非物质文化遗产?

我觉得,民间习俗并非所有的都符合科学,如果童子尿能补身子,只需喝童子尿就行了,何必要吃童子尿煮的鸡蛋?童子尿蛋入选非遗,科学不应该沉默无声。卫生主管部门应该站出来,用科学鉴定说话,让人口服心服,不能任凭地方一个民间传说就让童子尿蛋成了神通,这无疑会对民众养生产生误导。


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