“菠萝是我们常用的这个食物，大家都知道菠萝削了皮以后，一般都切成片，用盐水泡，为什么要用盐水泡？那大家都知道，就是假如不用盐水泡吃的时候，食用时就很酸涩，舌头会发麻，这是因为菠萝当中含有一种叫菠萝蛋白酶的成分，如果生吃的话，这种酶进入到体内，就会容易引起过敏反应。还有这种酶会直接刺激到口腔黏膜，使这个舌头牙龈感觉到严重的不适，这就是我们常说的会有这种麻木感或酸涩的感觉，情况严重的话，它可能会出现呕吐或者腹泻。要是用盐水泡了以后，这个菠萝蛋白酶就会被这个消灭掉，所以这个他会失效，所以一般新鲜的菠萝买回去在吃之前，都会用盐水浸泡，这样的话能够很好的消除刺激人体的酶。”
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