动物所吃的食物的颜色并不决定着最后 从它体内排放出来的东西的颜色！要知道一头牛有4个胃（瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃）， 这样才能确保草料中的成分被彻底地分解。 当你把一些东西分解成分子，它将不再有任何的颜色。
所以，真正的问题是，为什么牛奶是白 色的？牛奶是由脂肪（一种叫酪蛋白的髙蛋白）、复杂的钙化物和维生素所组成的乳状液。然而这些东西没有一个是白色的。牛 奶的白色外观来自乳液中的物质对光线的 反射。
就牛奶而言，由于光的所有波长都被反 射了，没有任何颜色的光线被吸收，因此牛奶看来就像是白色的。
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