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夏季吃这些食物可远离燥热

食品饮料招商网 饮食搭配 2014/10/2

天气越来越热,除了开空调、少出门,你还有什么度夏武器呢?本期,我给大家推荐三类夏天应该多吃的蔬菜。

第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。

从中医角度来说,瓜类大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示,多数瓜类蔬菜含水量都在90<以上,且富含多种矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分和营养。

第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜

传统中医认为,夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热解毒,排毒通便。

第三类是大蒜、洋葱等具有杀菌作用的蔬菜。

夏季气温高,病菌滋生蔓延快,肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等杀菌蔬菜,可预防疾病。

延伸阅读:营养师建议夏季要喝三种果汁

熊苗营养师推荐几款适合夏季喝的健康饮品:

西瓜柠檬汁

材料:西瓜1大片 柠檬汁1大勺 蜂蜜少许

效用:西瓜可以消暑去火,加柠檬汁与蜂蜜更可加强功效。

做法:

1.西瓜榨汁。

2.加柠檬汁、蜂蜜拌匀饮用

哈密瓜性凉,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶等营养元素,对改善心神焦躁、口臭都具有一定食疗效果,是夏季解暑的果中佳品。

哈密瓜柠檬汁

材料:哈密瓜1片 柠檬汁1大勺 冷开水200毫升 蜂蜜少许

效用:哈密瓜与柠檬都富含维生素c,加上柠檬的枸橼酸,可以缓解中暑症状。

做法:

1.将哈密瓜去皮切小块,放入果汁机中。

2.倒入冷开水、柠檬汁、蜂蜜打匀后饮用。

西红柿柠檬汁

材料:西红柿汁200毫升 柠檬汁1大勺蜂蜜少许

效用:中暑时必须大量补充水分、维生素与矿物质,喝西红柿柠檬汁可以缓解中暑症状。

做法:

1.西红柿汁加柠檬汁、蜂蜜拌匀饮用。

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