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猴头菇有哪些功效和作用?

食品饮料代理网 常见知识 2014/10/7

大家都知道,猴头菇有养胃的作用,但除了这一个作用外,猴头菇还有其他的功效和作用。下面小编为大家介绍一些关于猴头菇的相关知识,一起来看看吧!

猴头菇的功效与作用

1.降低胆固醇

猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。

2.增强免疫力

猴头菇能够提高机体的抗病能力,对于一些流感都能起到预防的作用,所以经常食用猴头菇是非常有好处的。

3.抗癌抗癌

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

4.养护肠胃

具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾,解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振,恶心呕吐者,饮用本品后能迅速止呕,食欲可得到明显改善。

5.抗衰老

猴头菇除了上面的功效之外,它还可以起到抗衰老的作用呢,对于老年痴呆症也能起到预防的功效。此外对于神经衰弱和失眠能够起到非常有效的作用。它还可以用来刺激脑神经细胞的生长和再生,所以它也是一种健脑的食物哦。

猴头菇的营养价值

1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

2.猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。

3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

4.猴头菇里面有很多种人体每天必需的氨基酸,此外它还含有大量的多糖体,可以起到促进消化的作用,对很多肠胃问题都可以起到非常有效的作用。

猴头菇的选购

新鲜猴头菇呈白色,干制后呈褐色或淡棕色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好,否则,质量就差。

结语:看完这篇文章,相信大家对于猴头菇有了更多的认识了吧,经常食用猴头菇对身体有好处,特别是一些肠胃不好的朋友,可以将猴头菇作为一种食疗方哦。

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