可做主食又可做零食的米饭饼，表面酥脆、味道焦香，加入蛋液和鲜虾，营养非常丰富。因为操作简单，过程中可以让宝宝参与，自己动手做的美食最好吃哟！
用料：
熟米饭........1碗
鲜虾........200克
鸡蛋.........1个
香葱碎、海胆酱、盐、食用油各适量。
做法：
1.将米饭盛入盆中，轻轻打散。鲜虾洗净去壳、虾线，剁成小丁。
2.在米饭中依次放入鲜虾丁、香葱碎、打散的鸡蛋、海胆酱和少许盐，搅拌至黏稠。
3.平底锅倒油烧热，取少许米饭，握成团，放入锅中，按成饼状，煎至两面金黄，盛出用吸油纸吸去多余油分，即可食用。
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