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龙眼肉干怎么做

食品饮料招商代理 生产工艺 2015/3/6

龙眼肉干怎么做呢?其实非常简单,我们只需三步就可以制作出独特的龙眼肉干了,接下来一起来看看技巧吧!

1.龙眼摘的时候要把柄留一点,柄要是去掉了,不易保存

2.锅里水烧开了,再倒入龙眼,火不要关持续加热一分钟,这样可以去掉表皮的细菌

3.把龙眼捞起来,放凉,就可以放在太阳底下晒了,夏日太阳似火炉,大约晒一周,就大功告成了

烹饪技巧

1、龙眼搞的时候柄要留一些,以免影响保存。

2、龙眼准备拿去晒前,一定要记得煮一锅开水,在水里焯,去掉表皮的细菌,不然没等晒成干,龙眼已是坏在里面了。

3、晒好的桂圆干,易于保存,用密封罐,可塑料袋封好口,放在阴凉处即可。

营养功效

桂圆干补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。可以生吃,也可以熬汤,也是美容的圣品。

菜品特色

福建是龙眼的产地之一,7-8月份是龙眼上市的季节,到处都是卖的便宜三斤10元,让你吃个痛快,可惜吃多了会上火,吃不完的龙眼不能放太多天,容易长虫子,所以买来要尽早吃完,买这么多又吃不掉,那就试着把它做成桂圆干吧,等没有新鲜的龙眼时慢慢品味龙眼干,而且自己晒的桂圆干要比市面销售的烘干的要好,也可以自己做为煲汤用对女性可以补气血,总之桂圆干的用处很多。自己做桂圆干很简单,有天然的日光浴,就可以哦!

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