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黄桃罐头的营养价值

食品招商网 常见知识 2015/3/6

黄桃罐头知识介绍:

罐头具有色鲜、味美、耐储藏等优点,夏日吃冰甜爽口回味悠长,冬日吃润口醒胃,可谓老少皆宜、居家旅行送人待客必备品,并且制作方法简单易学,用料节省,即使什么家务都不会做的落伍人士,也会很快就能做出颜色鲜艳美味诱人的桃罐头了!

黄桃罐头选购技巧:

成品呈金黄色或黄色,同一瓶中色泽较一致,糖水透明,允许存在少许果肉麻屑。有糖水黄桃罐头的风味,无异味、桃片完整、允许稍有毛边;同一瓶内果块大致均匀。果向重量不低于净重的55%,糖水浓度14~18%.

黄桃的营养成分列表:

黄桃(每100克中含)成分名称 含量

可食部 93

水分(克) 85.2

能量(千卡) 54

能量(千焦) 226

蛋白质(克) 0.5

脂肪(克) 0.1

碳水化合物(克) 14

膳食纤维(克) 1.2

灰份(克) 0.2

维生素A(毫克) 15

胡萝卜素(毫克) 90

核黄素(毫克) 0.01

尼克酸(毫克) 0.3

维生素C(毫克) 9

维生素E(T)(毫克) 0.92

a-E 0.92

磷(毫克) 7

硒(微克) 0.83

黄桃的营养十分丰富,根据农科院专家检测:它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的、番茄黄素、红素胡萝卜素及多种微量元纤维素、素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。

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