韩式辣白菜豆腐汤制作方法

韩式辣白菜豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于韩式菜品。韩国美食的第一要点，就是色诱。甭管是大酱汤还是辣白菜豆腐，那一锅红艳艳的汤色，是吸引人的第一要素。下面小编就为大家介绍这款色香味俱全的韩式辣白菜豆腐汤的制作方法。

原料：南豆腐(250克)、辣白菜(100克)、青红尖椒(各1个)

做法：

1、豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块；

2、辣白菜切成小片；

3、青红尖椒斜切成圈；

4、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热；

5、油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下；

6、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀；

7、加入韩式辣椒酱；

8、加入半锅水，搅拌均匀；

9、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块；

10、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。