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无糖食品名副其实 切勿过度追捧

食品饮料招商网 常见知识 2015/11/14

近几年,无糖食品悄悄的来到人们的面前,很多老年人和糖尿病患者对此关注比较高,但无糖食品就真的“无糖”吗?

14日是世界糖尿病日。专家提醒,临床上不少糖尿病患者本以为吃“无糖食品”就能有效控制血糖,但血糖仍居高不下,糖尿病患者切勿迷信“无糖食品”。

第三军医大学新桥医院内分泌科主任郑宏庭介绍,临床上,有不少糖尿病患者误认为食用“无糖食品”能控制血糖。但只要含淀粉、蛋白或脂肪的食品就 含有能量,所有的碳水化合物经过消化吸收都能转化为机体的能量以升高血糖。糖尿病患者把无糖食品当做首选,无限制地摄入,同样会使血糖升高,加重病情。

郑宏庭提醒,糖尿病患者切勿迷信“无糖食品”,在选购“无糖食品”时,不仅要看其是否标注“无糖食品”字样,还要重点查阅食品的配料表,例如该产品采用 何种甜味剂代替有关糖类如蔗糖、葡萄糖等,同时只标注“无蔗糖”字样的食品更应注意,不能盲目食用,其中可能含有葡萄糖等其他糖类。

此外,糖尿病患者要注意,糖尿病治疗方案中饮食疗法是控制主食和副食的量,而不仅是糖的量,即使是无糖食品也不能无限制食用,任何增加进食量的做法都可能加重病情,应将其纳入每天允许的总热量范围加以控制。

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