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吃蒜杀菌也不一定适合所有人食用

食品饮料招商 常见知识 2015/11/14

说起大蒜,大家都知道它有杀菌排毒的功效,很多人都喜欢吃,但大蒜也不是所有的人都适合食用的,下面让我们来了解一下大蒜的食用人群。

肝病患者不宜吃: 大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。

非细菌性腹泻不宜吃: 发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

眼疾患者不宜吃: 中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”.此外,夏秋季吃大量大蒜,对眼睛影响最大。

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