食用羊肉的注意事项有哪些

羊肉性温，吃多容易上火，尤其是阴虚火旺（如牙痛）的人群更不适宜食用。除此之外，还有一些羊肉不健康烹饪方法也要注意。食用羊肉的注意事项有哪些，下面就让我们来了解一下吧。

1.拒绝不熟羊肉

涮羊肉虽然口感鲜嫩，但是没有熟透，容易含有寄生虫，所以食用时要注意。

2.拒绝烧烤食物

拒绝烧烤食物

烤羊肉串可能是很多人解馋消遣之物，但是靠羊肉串多是炭火烤制，首先，碳化食物容易致癌。其次烤羊肉串其中含有致癌物质苯并芘，容易致肺癌和危险心血管健康。