萝卜的各种做法

吃萝卜的好处有很多，尤其现在的人们比较注重养生，到了冬季清闲的人比较多，冬天家里吃萝卜的人也比较多，相信有很多人喜欢吃萝卜，那么关于萝卜的各种做法你了解吗，这样吃萝卜更营养更美味喔，下面就来了解一下吧。

萝卜的各种做法

萝卜的做法一

材料

白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

做法

1.排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。

2.切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

3.取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

4.锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

萝卜的做法二

材料

白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

做法

1、将排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小时，以控出血水）。花椒用水浸泡。

2、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫（残余的血水）。

3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。

4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。