芝麻为原料，加工成适合糕点、面条、面包加工用的芝麻粉。
先将原料芝麻用150～200℃的温度烘焙后，用榨油机榨出一部分油脂，调节残留油脂部分后再进行粉碎。
具体制法：将原料芝麻精选、除杂、水洗、干燥。将干燥后的芝麻送入榨油机，榨出70％～80％的油脂，使芝麻渣的残油量保持在20％～30％。冷冻粉碎后得到0.104mm以下的芝麻细粉。本制品适合面条加工。
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途，如侵权请联系删除（）。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。