瓜子是很多人比较喜欢的休闲食品，尤其是平时休闲娱乐，更是不可缺少的，那么关于瓜子的常识你了解多少呢？吃瓜子可是也有很多的讲究的，今天就让我们一起来了解以下关于瓜子的常识吧。
瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。然而，瓜子也是一种高热量的食物。
瓜子的热量为597千卡、蛋白质23.9克、维生素E34.53毫克、脂肪49.9克、镁264毫克。
像瓜子这样如此高热量的食物，如果你一旦吃多了，那就会很容易长胖的，所以平时别贪吃。
吃瓜子的营养价值
1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素。
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。
3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。
5、葵花子中还有调节脑细胞代谢，改善它抑制机能的神奇作用，所以它还可以用于催眠。
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