请输入搜索关键字

柿子保鲜法则

饮料代理 常见知识 2014/4/7

1、室内堆藏 选阴凉干燥、通风较好的窑洞或房屋,在地面铺15~20厘米厚的麦秸或谷草,将柿果整齐排码3~5层。数量不多时,可装筐置于阴凉处,发现烂果及时检出,如室温超过0℃时,应早晚通风,白天密闭门窗注意防热,RH小于90%时注意加湿。此法属于果园临时贮藏方法。

2、露天架藏 选阴凉、昼夜温差小的地方,搭建高1米、宽和长依贮量而定的木架,架上铺竹箔或玉米秆,上铺10~15厘米厚的稻草,柿果放于架上,堆码高30厘米左右,如温度低于0℃时,用稻草覆盖保温,架顶搭防雨棚。此法贮藏期为4~5个月。

3、自然冻藏 将柿果置于0℃以下的地方,使其充分冻结,后堆架于室外,可贮藏3~4个月至春暖化冻时节,此法适于北方寒冷地区。

4、液体贮藏 对成熟较晚或皮厚、水分少的耐贮品种,适期晚采,放于配好的盐矾溶液中(含2%食盐及5%明矾的凉开水或纯净水),液体淹没柿果并用柿叶盖好。贮藏过程中要保证液体始终淹没柿果。此法可贮5~6个月,同时柿果可自然脱涩,保持硬脆。使用此种方法时应预先做小型实验。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
更多百科

点击或长按关注

上一篇:桑椹果酒的制法 下一篇:冬瓜储藏方法介绍

相关百科

相关产品

招商企业

行业资讯

好妞妞食品饮料招商网

好妞妞,招商牛! 找产品、招代理,有我就够了!