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调味品常识:如何辨别真假芝麻油

食品饮料招商 常见知识 2016/4/12

生活就像调味酱,酸甜苦辣样样俱全,爱上生活,先从爱上厨房开始吧,芝麻油是我们的好朋友,尤其是到春夏之季芝麻油的用途就更必不可少,那么在我们的日常生活中如何辨别真假芝麻油呢?今天我们就来了解一下吧。

“油掺油,神仙愁”,这是在食用油行业流行的一句话。不过专家表示,对于真假香油的辨别,仍有几种简便方法。

四个方法辨别真假芝麻油

怎么辨别真芝麻油:

1、看色。纯正香油颜色稍深,呈淡红色或红中带黄,若掺入了熟菜籽油,则色泽深黄或发青,掺入棉籽油会呈黑红 色。

2、闻味。纯正香油的香味醇厚浓郁,如掺假,兑入花生油或豆油等,香味刺鼻,带有花生或豆腥味或有焦糊味。

3、摇晃。将瓶装香油轻轻摇晃,如产生的气泡透明,且很快消失,一般是纯正香油;如这种油气泡不透明且为黄色 ,消失得较慢,则为劣质香油。

4、水试。将一滴香油滴入一碗清水中,纯香油会呈现出薄而透明的大油花,迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺 假香油油花小而厚,不易扩散。

芝麻油的好处有哪些?

芝麻油含有特别丰富的维生素E,维生素E是一种脂溶性维生素,是最主要的抗氧化剂之一,减少皮下脂肪的堆积。芝 麻油含有不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性,不仅自身不再内脏及皮下沉积,而且能够阻止脂肪沉积 ,所以可避免发胖。由于芝麻油的热量过高,所以建议各位减肥的妹子每次只吃2~4克即可。下面介绍几个芝麻油的 妙用。

芝麻油的妙用:

1、每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油,可以治支气管炎和便秘。

2、鱼骨卡住食管时,喝一点芝麻油,鱼骨可以顺利排出。

3、慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸芝麻油涂于鼻腔患处,可以明显改善症状。

4、芝麻油的保湿效果可以去除肌肉的紧张,使肌肤平滑细腻,还能去除老年斑。

5、芝麻油中的维生素E和亚麻酸,可以使干燥的头发得以滋润,恢复亮丽光彩。

6、早晚用少量芝麻油抹于唇部,兼具修护和滋润双唇的功效。

7、每天含半汤匙芝麻油,可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。

8、有抽烟和嗜酒习惯的人常喝点芝麻油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔粘膜的刺激和损伤。

9、喝酒前喝点芝麻油,对食道、胃粘膜能起到一定的保护作用。

10、稍微弄湿头发,抹上滋润的芝麻油,包上热毛巾30分钟,再进行一般的洗发程序,可以改善容易脱发的干性发质 。

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