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冰糖川贝炖雪梨的做法大全

食品饮料招商 养生食材 2016/4/14

说起冰糖川贝炖雪梨大家应该不陌生,但是要是把它做好也不是一件容易的事情,其实难也不难,关键就在于如何做,怎么做,那么今天就为大家讲解一下关于冰糖川贝炖雪梨的做法步骤,赶快来学习一下吧。

冰糖川贝炖雪梨怎么样?

《本草纲目》记载:"梨者,利也,其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常喝冰糖川贝炖雪梨汤有好处。

冰糖川贝炖雪梨汤不仅好喝,而且药用价值很高,能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。熬好的冰糖川贝炖雪梨汤,再加点蜂蜜,不仅味道鲜美,而且蜂蜜是美容养颜的佳品哟!

冰糖川贝炖雪梨做法大全

冰糖川贝炖雪梨做法一:

做法

材料:雪梨1个,冰糖30克,川贝粉一点点。

制作

1、雪梨洗净切开去掉核。

2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。

冰糖川贝炖雪梨做法二:

先将雪梨削去外皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加冰糖少许,清开水适量,慢火蒸半个小时即可。

小贴士

1、梨核一定要挖干净,不然影响口感。

2、最好是放冰糖,蜂蜜经过高温,会破坏营养成分。

3、梨蒸熟之后,先喝掉里面的汤汁,然后将梨一起吃掉即可

总结:冰糖川贝炖雪梨,功效为清热润肺,化痰止咳。川贝母粉味苦,性微寒,归肺经,其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。

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