说起慈姑相信很多人都比较了解，那么平时在家里就可以做一些美味又营养的慈姑菜喔，吃货们有口福了，平时在家里闲暇时光自己就可以做一些美味的菜，下面就为大家推荐一款鸭胸肉炒慈姑的做法，下面就赶快来了解一下吧。
鸭胸肉炒慈姑
材料：鸭胸肉1块、慈姑半斤、黑胡椒汁4汤匙、姜5片、黄酒2汤匙、盐适量
做法
1、鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。慈姑洗净，去皮后切成略厚的片。
2、锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入慈姑片炒两分钟。
3、倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀。
4、锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，中火开盖3分钟收至汁浓稠，微微加盐，淋上麻油即可。
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