莴笋的4大好处

随着夏季的到来，温度的升高，很多人都会有一种季节变化不适应的反应，有时候会感觉精神状态不好，夏季人们 容易烦躁，适合吃一些清凉的食品，相信很多人在夏天比较喜欢吃莴笋，那么下面我们就来了解一下关于莴笋的4大 好处。

一、对糖尿病人有益

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂 ，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

二、防治缺铁性贫血

莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治 缺铁性贫血。

三、对高血压、心脏病患者更有益

莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进 利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

四、莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。