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炒豆饼的做法

食品饮料招商 饮食搭配 2016/7/12

关于豆饼的吃法也很多,人们发挥着他们对于任何东西都要尽其效用而不可浪费的美德,开始走上了,捣鼓豆饼的大道,豆饼主要还是用来炒的多些。下面就来看看关于炒豆饼的做法吧。

食材

主料

豆饼300g,青椒2个,红椒1个,蒜苗4根

辅料

油 适量,盐 适量,葱姜 适量,香油适量

蒜瓣 2个,酱油15ml,糖 2g

胡椒粉1·5g,香醋 3ml,淀粉 3g

步骤

1.准备好豆饼。

2.青红椒洗净切丝,蒜苗洗净切段备用。

3.取一个小碗倒入生抽,糖,香醋,胡椒粉,盐,淀粉和少许清水搅拌均匀备用。

4.锅中油烧热爆香葱姜蒜。

5.倒入青红椒和蒜苗翻炒。

6.再把豆饼倒入翻炒。

7.加入调好的料汁翻炒均匀。

8.淋入香油。

9.翻炒均匀关火。

菜品特色:

豆饼--是咱们皖北地方特色食材。

是用绿豆浆加热而成的一种豆汁小饼,入口绵软鲜嫩。

最家常的做法就是清炒,清淡鲜美,很好吃的一道素食家常菜。

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