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红薯的美味搭配奇效有哪些

食品饮料招商 饮食搭配 2016/7/18

红薯是我们比较常见的一种食品,其实在我们的日常生活中适量吃一些红薯会有意想不到的奇效喔,今天我们就来 说说关于红薯的美味搭配大都有哪些奇效吧,相信看后你会更加爱上红薯喔。

第一,宽肠通便

红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维,之所以说它“柔软”,是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力 都比其他三种膳食纤维(土豆、豆粨、麦麸等膳食纤维)要高,因此,很容易被人体消化和吸收。同时,它能促进 肠道的有害物质及时地排出体外,从而减少了有害物质的吸收。而且,红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生 食相比可增加40%左右的膳食纤维。能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。

第二,增强免疫功能

红薯含有大量黏蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。

第三,防癌抗癌

红薯中含有的丰富的抗氧化物质,如维生素C,β胡萝卜素等,能起到消除活性氧的作用,而活性氧是诱发癌症的原 因之一。另外,红薯丰富的膳食纤维,能促进肠道健康,间接地能够防治结肠癌。一般来说,颜色越深,抗氧化能 力越强。

第四,抗衰老、预防高血压

红薯中含有一种特殊的物质,叫绿原酸,它可以抑制黑色素的产生,防止雀斑和老年斑的出现,延缓细胞衰老。另 外,红薯的钾含量比苹果橘子都高,而高钾低钠能调节水电解质的平衡,有利于预防和缓解高血压。

最后跟大家分享一下食用红薯的最佳方法,看看红薯要怎么吃才更营养

第一,由于红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,它与米面一起作为主食来食用,可以很好地进 行蛋白质互补。

第二,红薯含丰富的β胡萝卜素,属于脂溶性维生素,要搭配脂肪类物质一起吃才能更好地吸收;

红薯含有丰富的膳食纤维,亲水力很强,吃完红薯记得要多喝水

食物多样,谷类为主,粗细搭配,也就是说,无论哪一种食物多么好,大家也不要盲从一种食物。因为:没有不好 的食物,只有不合理的膳食,关键在于平衡。  

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