喝鲜榨果汁真的营养健康吗？

现在喝果汁都要喝鲜榨的，喝鲜榨的果汁真的营养健康吗？你会榨果汁吗？榨果汁有很多的学问，可不是简单的按个开关那么容易，也不是绝对健康的。爱喝果汁的你赶快来了解一下吧。

1、鲜榨果汁绝对好吗：

我们推崇鲜榨果汁，是因为有市售果味果汁的存在，相比之下鲜榨果汁更健康。鲜榨果汁虽然饮用方便，口感好， 但它有一个难以避免的隐患，就是丢失了膳食纤维，并且糖分的吸收率快，这也会在一定程度上诱发糖尿病和肥胖 的发生。  

2、用什么机器榨果汁才健康：

首先，你要选择的是料理机而非榨汁机。区别在于：料理机是把水果切完一股脑儿全放到一个桶里，然后疯狂的搅 拌；榨汁机，是把水果切完后，经过一个压榨区域，把果渣和果汁区分开。如此一来，前者中就含有了一定的膳食 纤维，而后者是把膳食纤维全部剔除。所以你首先要选料理机。

3、如何榨汁才健康：

这是一个相对的话题，在使用料理机的过程中，搅拌时间越长、档位越高，膳食纤维的破坏越严重。所以建议，在 使用料理机时把握2个原则：

1）不使用高档位；

2）榨成浆就收手。

这样做的目的是不让膳食纤维被高转速破坏，尽可能在保证口感的同时保留更多的膳食纤维。