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蔓越莓曲奇的做法

食品饮料招商 常见知识 2016/9/13

生活是一杯浓郁醇香的咖啡,还是一杯清爽可口的茶饮,不同的人享受不同的生活,就算青春逝去,但也永驻我们的心中。今天为我们的生活分享一款美食-蔓越莓曲奇。蔓越莓曲奇口感细腻润滑,香酥柔软,让人爱不释手。

曲奇起初于英国,后来以香港人的粤语音译,引进中国。曲奇象征着浪漫,充满浓浓的爱意。相信在我们的生活中很多朋友都以曲奇作为礼物相送,市场上各种口味的曲奇来满足广大消费者的需求,下面我们就来为大家普及一下关于蔓越莓曲奇的做法吧,自己的做的的更加的美味、健康喔。最重要的是用心的做的东西更有价值。

首先要准备好我们的食材。

原料:无盐黄油150克、糖粉80克、鸡蛋1/2只、盐3克、低筋面粉150克、杏仁粉50克。

辅料:蔓越莓干52克。

做法

1、先软化黄油用电动打蛋器打匀,再倒入糖粉,继续打发至颜色变白,体积膨松,呈羽毛状

2、分次倒入蛋液,继续打匀。

3、倒入蔓越莓干,过筛后的粉类,用橡皮刮刀轻轻拌和均匀(翻拌+切拌)。

4、将饼干面糊装入保鲜袋(我分了两个袋子装)中,将面糊均匀摊满在袋子的底部,一手把住袋口,另一手用刮刀轻轻将面糊推匀。

6、做好后,放入冰箱冷藏室至微微硬身,取出,再整理成圆柱形,放入冷冻室冻至彻底硬身。

7、取出,在案板上撒些手粉,把生坯放上,用刀切成约7mm厚度的小饼坯,间隔摆放于铺垫好的烤盘上。

8、烤箱170度预热好,上下火中层,约15分钟,再下火5分钟,至底部上色均匀,边缘略上色即可取出。

以上就是我们对蔓越莓曲奇做法的讲解,希望对您有所帮助喔,想了解更多敬请关注好妞妞一分钟找产品http://www.3490.cn/zhaochanpin/

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