请输入搜索关键字

煎炸食品致癌风险大

食品饮料招商 致癌食品 2016/11/28

如今越来越多的年轻人、小朋友喜欢吃一些煎炸食品,煎炸食品更美味,其实这些食品食用过多的话,对我们的身体是造成一定的伤害的,下面就让我们一起来了解一下吧。一项由荷兰马斯特里赫特大学进行的研究发现,煎、炸、烤产生的一种常见化学物质使女性罹患癌症的可能性增加了一倍。

科学家们5年前透露,许多家庭食用食物中含有丙烯酰胺,这种物质被认为是可能导致癌症的因素之一。

这项针对12万人——其中半数为女性的研究发现了摄入这种化学物质与卵巢癌和子宫癌的发病率之间的联系。研究表明,每天摄入40微克丙烯酰胺(相当于一包32克薯片中的含量)的女性,患子宫内膜癌和卵巢癌的可能性比摄入量最低的女性高一倍。

目前还没有发现这种物质与乳腺癌有关。马斯特里赫特大学得出的这一结论发表在期刊《癌症流行病学、生物标志和疾病预防》上。

欧盟建议人们避免食用烤焦的切片面包或焦黄的薯条,因为它们的丙烯酰胺含量较高。还建议人们吃家里做的饭菜,因为其丙烯酰胺含量低于加工食品、快餐食品和餐馆饭菜。

英国食品标准局呼吁消费者听从欧盟的建议,尽量少吃油炸食品或煮得过久的食物。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
更多百科

点击或长按关注

上一篇:饭后食用冷饮容易致癌 下一篇:爱运动的人 如何饮食搭配

相关百科

相关产品

招商企业

行业资讯

好妞妞食品饮料招商网

好妞妞,招商牛! 找产品、招代理,有我就够了!