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怎样挑选牛肉干,牛肉干挑选方法

食品饮料招商网 常见知识 2017/5/3

  牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。好的牛肉干含高蛋白、多种维生素、丰富的碳水化合物以及钙锌铁等人体所需的矿物质。那么,怎样挑选牛肉干?牛肉干挑选方法,一起了解一下吧。

  怎样挑选牛肉干

  1.到商誉较好的专卖店、商场、超市、网店购买,并选择正规厂家的牛肉干品牌产品;

  2.一般不要选择湿度较大的牛肉干,湿度越大越容易滋生细菌而过早的变质;

  3.肉类食品不宜选择颜色太鲜艳的,牛肉干当然也不例外,应以肉质本身特有的色泽为准进行购买;

  4.要认真查看标签标识是否完整、详细,比如有没有制造商和经销商名称、地址等;有没有标明配料成分;有没有标明生产日期、保质期以及QS认证等;

  5.邮购或者不是当时吃,最好不选择裸装牛肉干。散装食品(无真空包装)无法保证保质期,还容易在销售过程运输中受到二次甚至多次污染;如果实在要买就找厂家直销店,尽量减少中间环节。

  牛肉干挑选方法

  一、身份

  身份明确是前提,那些只说是进口、蜜制、本地特产。尤其是在网上连品牌、厂家都不标明,无法验证的牛肉干请慎重选择。

  二、认证标示

  最基本的标示有:ISO质量认证标示、清真食品认证标示、QS即质量安全的标示品项、ACCP食品安全认证标示。

  三、外观

  正品合格的牛肉干品相自然,除少许调料粉(如辣椒粉)外不含杂质,有些品项看起来牛肉纹理不清晰的牛肉干,多半是含有豆粉、面酱,甚至使用明胶等;再看色泽是否是正常牛肉干所具备的,颜色太好或者太离奇就要小心,很可能添加了着色剂或者为了掩盖原本的色泽。

  四、气味

  首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食,通常闻起来香味并不浓重 ,吃起来越嚼越香,那种闻起来特别香或者气味特别大,多半是为了掩饰什么。

  五、包装

  包装产品要密封,无破损,尤其是史接触牛肉干的小包装不能有密封不严、胀袋、破损的情况,否则就有可能被二次污染。

  六、生产地

  如果来自是科尔沁牛业,请您放心购买,科尔沁风干牛肉干满足:看、闻、撕、看、尝。只有真正来自大草原的牛肉干,才会有草原独特的香味。北京、上海、广东、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、黑龙江、吉林、辽宁等各省市都有销售哟。

  牛肉干挑选方法

  一般人都可食用牛肉干,但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃。怎样挑选牛肉干?牛肉干挑选方法,本文就介绍这么多,仅供参考。

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