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荔枝可以泡酒吗,荔枝泡酒的做法

食品饮料代理网 生产工艺 2017/5/22

  在日常生活中,荔枝是很常见的一种水果,它含有多种营养物质,味道清甜可口,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢,很多人都会吃荔枝。那么荔枝可以泡酒吗?下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家荔枝泡酒的做法。

  荔枝泡酒的做法

  材料:荔枝500g、白酒适量、冰糖适量

  1、荔枝连皮洗净控水,去掉外皮备用。

  2、洗净无水无油的广口瓶一只,用高度白酒消毒一下广口瓶。

  3、准备好冰糖,最好把大块的敲碎一点,一层荔枝一层冰糖放入瓶中。

  4、倒入白酒至7、8分满(一定不能倒满,防止白酒在发酵的过程中膨胀溢出)。

  5、装满的样子,瓶口包上保鲜袋后将瓶盖拧上,然后剩下的就是静静的等待。

  荔枝泡酒注意事项

  1、挑选合适的荔枝

  荔枝的好坏直接影响到了酒的质量,所以一定要选择新鲜并且质量上好的荔枝。

  2、荔枝剥皮后放入酒瓶中

  将选择好的荔枝直接剥皮,留下果肉以及籽一起放入酒瓶中,注意不要放满,大约三分之二就足够了。在酿制荔枝酒的时候,一定要将果肉和籽一起酿制,这样才能够令更多的营养物质溶解出,这样才可以更加有利于身体吸收。

  3、加入酵母

  想要获得质量好的荔枝酒,那么一定要根据用量放入果酒酵母。因为市面上大多数的荔枝都没有完全成熟的,所以加入酵母的时候再加入一些白糖水,搅拌均匀就密封好酒瓶。

  4、揭盖服用

  十几天之后你会发现酒瓶中的气泡减少了,那么再过几天之后就可以揭盖服用。这种方法获得的荔枝酒没有任何的添加物,服用后对身体的保健作用最好。


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