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隔夜的粽子可以吃吗

食品饮料招商网 卫生标准 2017/5/28

  粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一,粽子很好吃,那么,隔夜的粽子可以吃吗?下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

  隔夜的粽子可以吃吗

  冰箱保存没变质可以吃

  煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存,在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。

  把粽子存在冷冻箱里时要注意,存放时分成几个小包,每一个小包取出来要一次吃完,不能再剩。包装时要用保鲜袋密封,避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖,但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放,避免交叉感染。

  常温下的隔夜粽子不可以吃

  这个季节,气温高,湿度也大,很容易造成微生物的生长繁殖,一般来说,煮熟的粽子在常温下是很容易变质的,一旦食用了变质的粽子,容易造成胃肠道异常,进而诱发相关疾病。家中如果有煮熟的粽子,当天吃不完的情况下,可以将熟粽子放进冰柜,待下次食用时,解冻上锅蒸后食用,切不可吃常温下保存的隔夜熟粽子。

  粽子可以放多久

  1、我们很喜欢吃粽子,我们煮熟的粽子在常温下,是可以保存2天以内;假如在冰箱里面冷藏4度左右,可以保存1周左右;在放到冷冻箱0到-20度,3个月以内。

  2、为了让粽子的营养流失不是很多,真空包装的粽子时间比较久,保存粽子大概不能超过三个月,时间太久营养会流失的很多。

  3、我们会看到真空包装的粽子保质期最长可达9个月甚至1年,粽子生产中不需要添加剂,其保质期长短也有很多不一样的说明,保质期长是杀菌时间长一些。我们看到的散装现包粽子,这样的粽子没经过真空杀菌等处理,保质期自然短。

  隔夜的粽子可以吃吗?通过以上内容我们了解到没有变质的粽子可以吃,大家保存的时候最好放在冰箱里,但是不能放的时间太久。

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