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红薯搭配什么吃才是合理的呢?

食品饮料招商网 饮食搭配 2017/7/11

  红薯是大家非常熟悉的食品了,它含有非常丰富的营养,所以建议在生活中可以多吃,但营养专家表示,吃红薯要懂得正确的搭配,如果搭配错了的话会危害身体健康的。

  红薯搭配什么吃才是合理的呢?

  一、适宜和红薯搭配的食材

  红薯+排骨红薯和排骨一起吃;可以营养丰富

  红薯+牛奶红薯和牛奶一起吃;可以强心护肝

  红薯+大米红薯和大米一起吃;可以健脾养胃

  红薯+米面红薯和米面一起吃;可以蛋白质互补红薯+猪排红薯和猪排一起吃;可以补充膳食纤维红薯+莲子红薯和莲子一起吃;可以润肠通便

  二、和红薯相克的食材

  红薯+草莓红薯不能和草莓一起吃;会导致胃肠不适红薯+玉米红薯不能和玉米一起吃;会造成腹胀红薯+蛋黄红薯不能和蛋黄一起吃;会导致腹痛红薯+燕麦红薯不能和燕麦一起吃;会导致胃痉挛、腹胀红薯+西红柿红薯不能和西红柿一起吃;会易得结石、导致腹泻红薯+鸡蛋红薯不能和鸡蛋一起吃;会不消化、易腹痛红薯+柿子红薯不能和柿子一起吃;会造成胃溃疡红薯+香蕉红薯不能和香蕉一起吃;会引起身体不适红薯搭配什么吃才是合理的呢?

  三、红薯什么时候吃最好?

  红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。红薯什么时候吃最好?红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

  这是因为吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

  早上空腹不宜食用红薯。由于红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。同时,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。

  红薯不宜晚上吃。红薯在消化过程中会产生较多气体,等到睡觉前,消化未尽的气体会产生腹胀感,妨碍正常睡眠。

  需要注意的是,由于一次性不宜吃太多红薯,所以红薯的食用方法也是大有讲究。首先,生吃红薯不好,因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏,很难在人体中消化。其次,红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面搭配食用,并控制一次的食用量;其次,吃红薯时,搭配一些咸菜、咸汤作为中和,另外,可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯,然后再加工成各种熟食。


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