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辣条是用什么做的

食品代理网 生产工艺 2017/10/28

辣条是很常见的一种零食,它的味道好,深受年轻人的喜欢,很多人都会经常吃辣条。那么辣条是用什么做的?下面来详细介绍给大家,仅供大家参考。

辣条是用什么做的


辣条(别名辣片)是一种零食,主要原料为小麦粉和辣椒,有一定量的食品添加剂,目前尚无统一制作标准, 市面上辣条厂家一般按照地标执行生产,执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760.

辣条属于辛辣食品,不宜多食。由于其制作成本低廉,导致行业内存在众多不良生产厂家,建议自行制作或选 用安全厂家。

辣条为什么这么火

辛辣过瘾

辣条之所以辛辣过瘾,是因为加入了多种辛辣刺激的调味料,主要的调味料包括:油泼辣子、辣椒油、花椒油 、香油,这些调味料的混合就构成了辛辣刺激的味道,正式这种味道是大多数人喜爱的口感。

口感劲道

辣条口感的劲道要归功于面粉里的“面筋”面筋实际上是一种蛋白,通过面粉加水和成面团,再将面团用清水 反复揉搓,把面团中的活粉和其它杂志全部洗掉,会有一块白色有弹性的物质,就是面筋。

价格便宜

辣条作为一种加工的面粉制品或豆制品,它的成本低廉,味道香辣过瘾,售价仅仅需要5毛1元,是很多小孩子 首选的食品。

市场扩大

因为这种既便宜口感又好的辣条深受很多人的喜爱,市场也在逐渐扩大,甚至延伸到了国外市场,随着国外售 货架摆满的辣条,也让辣条越来越火。

8090后的记忆

辣条从很早开始就有得卖,随着中国人口的大幅度增长,8090那几代人恰恰是人口最多的时候,这个时候辣条 的盛行满足了很多小朋友的食欲,随着时光的推移也成为大多数8090后的回忆,因此也会有很多的8090后想着买辣条来吃。

辣条是用什么做的?通过以上内容我们了解到辣条的原料为小麦粉和辣椒做出的,大家都已经了解到,辣条是 一种零食,大家可以自己做的吃。

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