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烤肠是什么肉做的?

食品代理网 常见知识 2018/2/1

烤肠是很常见的一种街边美食,它的味道鲜美,肉质有嚼劲,深受人们的喜欢,很多人都会喜欢吃烤肠。那么烤肠是什么肉做的呢?下面由好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

听说烤肠里装的不是肉

2块钱,能买多少猪肉、牛肉、鸡肉?想拿2块钱买到货真价实的,那恐怕要特别费尽周折吧!好,你说也许人家用了肉,里面会添加其他辅料,那他也得赔惨啊~

听着,有些烤肠里确实没有肉,人家也并没有说它就是纯肉烤肠,是你想当然了。

有一种叫植物蛋白的“素肉”可以作为香肠替代品,虽然咱知道这种行为是骗人的,但是总比添加一些包不住成本的不知来路的肉好一些吧(自我安慰一下下)~

难道就没有人做肉烤肠

当然有了!

正规一点的生产厂家会用鸡肉,主料一般是鸡大胸、鸡皮、鸭皮。

有的可能会用貂肉、狐狸肉,有点吓人有木有,吃个烤肠都不知道吃的什么肉呢!(2块钱吃的是貂肉、狐狸肉有木有人觉得赚了?别想歪,肯定是人工养殖的!)因为这些肉是免费的,一般养殖场只要皮毛,黑心的厂家总想要一些免费的来降低成本获得最大利润。

烤肠一般添加什么辅料

既然2块钱买不到货真价实的烤肠,那肯定是添加了降成本的辅料呀!就喜欢你们这些聪明人,说到点子上了~

淀粉,作为烤肠内容物的填充剂,有一个很重要的作用,降低成本!!!不过,好在淀粉也没有什么损害健康的作用,加了就加了吧,谁让咱及咱的熊孩子们就爱这一口呢~

烤肠的味道为什么那么香

有没有发现,即使你离烤肠摊很远,总也能闻到沁入心脾的香味,而且一闻到就想吃!就是这么神奇,家里妈妈不管怎么变着花样做也赶不上烤肠香,真是让人好奇啊~

打住!烤肠之所以这么香,是因为添加了香精、香料,浓浓的香味就是这些东西发出的,所以咱家里炖肉烧肉是怎么也赶不上的。

添加香精、香料还有一个好处,就是烤肠到底用了什么原料,或者不同肉之间,你就是再敏感也基本分辨不出来。

除了香精,烤肠里还会添加红曲红色素、防腐剂之类的。

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