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葡萄干青的好还是紫的好?

食品代理网 常见知识 2018/4/10

葡萄干是非常好的休闲食品,味道可口,营养丰富。高糖食物容易生虫子,那么葡萄干生虫了还能吃吗?葡萄干怎么保存比较好?下面由好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

葡萄干青的和紫的哪个好

葡萄干颜色不一样,是葡萄的品种不一样所导致的。

红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。

白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

绿葡萄则偏重於清热解毒。

紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。

黑葡萄则滋阴养肾、令头发变黑的功效更为突出。

葡萄干生虫了还能吃吗

因为如果葡萄干中自己带有虫子,起码说明农药残留和添加剂的成分不高,能够让虫子吃完之后活得如此潇洒。对于水果来说,虫子的判断力要比人的强的多,只有最甜最香糖分最高的才是最受欢迎的,能够获得虫子的青睐,那说明它是好葡萄干。既然虫子吃了没有问题,你吃了也不会有什么问题的,尽情享受那甜美的口感吧。

其次判断虫子的类型。如果是那种白白的那种有点像米虫的肉虫子,我个人的看法是虫子扔掉,然后被虫子咬掉了葡萄干扔掉,其他的可以放心吃。

如果是吐丝结茧类型的,就要整包都扔掉了,因为它很有可能会产卵,其他葡萄干上也有可能沾上它的卵,即使眼睛看不到,也有可能吃到肚子里去。

如果是有点像果蝇的黑色的小虫子也要整包扔掉,这种基本上都是外边来的同志们了,属于葡萄干的质量发生了问题,也许刚刚发生变质或者腐烂,人感觉不到,虫子很敏感,所以以腐食为生的虫子一旦出现,那么整包都不能用了。

葡萄干怎么保存

1.葡萄干相对湿度平均约为50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右,如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时,就会在表面结成“糖晶”,虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质,但是在感官上却打了折扣。

2.葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下,才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质。

3.如果经过拆封,在短期内无法使用完毕,请放在冰箱或冷藏箱内保存,才不致使品质受到损害。

5.贮存的温度如果高于26℃,数月后就会发现蛀虫生长。

以上就是对葡萄干的相关介绍,希望可以帮助到大家,葡萄干适量吃对身体有好处,吃多了可能反而不好,均衡吃效果最佳。

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