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甜食美味,为什么心情不好时不能吃甜食?

食品代理网 常见知识 2018/6/18

随着食品市场的逐渐发展,甜食相必是大家的喜爱,可以让自己开朗高兴,那么心情不好时,吃甜食可以吗?下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧!

最新研究:果糖过量影响青少年脑部导致焦虑

芒果千层酥、粉红马卡龙、抹茶冰激凌、牛奶巧克力……对于甜食,很多人都难以抗拒。许多女孩更是把甜食当成宣泄情绪的出口,在压力过大或是生理期间,吃上一点巧克力绝对是她们最向往的事。

大多甜品都拥有或美丽、或可爱的外表,光是看“颜值”,就让人忍不住想要一口吃掉。但研究结果却摇醒了我们关于这份“愉悦”的幻想——长期来看,吃甜食只会让我们皱眉,而不是微笑。不久前在华盛顿举行的神经科学年会上,一项新的研究表示,若果糖摄取过多,会影响青少年的脑部,造成忧郁及焦虑情况更加严重。研究人员指出,造成青少年焦虑或忧郁的情形,是由于果糖改变了大脑对于压力的应对方式,尤其处在发育阶段的青少年最容易被影响。

对于酷爱甜品的女孩们而言,收到此番研究结果,无疑是一份不小的打击,但科学永远在用事实说话。无独有偶,当我们翻看过去的研究报告时,也发现了类似的研究结果。早在2013年,英国伦敦大学学院一篇发表于《美国临床营养学期刊》的研究发现,如果摄取过多甜食、油炸食品以及加工食物,就会比普通人更容易罹患忧郁症;而饮食当中摄取较多蔬果、天然食物的人,他们的健康情况则恰恰相反。这项研究是在追踪调查3486名男女长达五年的时间后,才得到最后的研究结果。

专家声音:甜食的诱惑:大脑“奖赏机制”带来快感

很多人都会有同感,每每心情低落时,就会不自觉地产生想吃甜食的想法,这究竟是为什么呢?南方医科大学南方医院营养科副主任医师李青教授表示,研究发现甜食中的甜味能够刺激口腔味觉,同时能激活大脑中的奖赏系统释放一种神经递质——多巴胺,从而让我们产生愉悦感,并成为习惯,最终导致机体对含糖食物出现渴望和成瘾效应。

“多巴胺在大脑中扮演着重要的角色,其指导着我们对环境中事物的注意力,比如一些美味的食物就和机体的奖赏感直接相关,当机体期待愉悦的感觉时,大脑中多巴胺系统就会被激活。”李青教授说,这也就意味着,当我们并不饥饿的时候,机体对蛋糕和巧克力的关注就会唤起我们的欲望,常规时候会诱发我们对糖类的渴求。如果作为日常饮食的一部分的话,我们或许就会在下午,潜意识地想要得到一块巧克力或一瓶汽水。

就这样,在大脑奖赏机制的日复一日下,我们只要吃甜食就会产生一种快感——咀嚼有助于舒缓紧张情绪;重口味(甜)能刺激食欲,让我们感觉心情愉悦;碳水化合物则迅速让血糖上升,血糖上升后我们会变得更加有“满足感”。

然而这所有的“理由”,都不足以成为对甜食大快朵颐的“借口”。无可厚非,糖在人类生命活动中有着无可替代的作用,作为机体的生命活动、生长发育提供必需的能量,也参与机体的代谢活动和物质的合成。但如果毫无节制地吃甜食,就会为我们带来“甜蜜的负担”。

甜蜜的风险“无糖”胜有糖,易得忧郁症

一眨眼,又到“三点三”。在下午茶时间吃点甜食、喝杯花茶是补充能量很好的方法。美国味觉和嗅觉研究机构发现,下午3时至6时是人们最容易犯嘴瘾时段,此时随着体内的血糖降低,人们开始变得慵懒,需要一份甜食来“打救”。在过去,我们只知道甜食过量会令身材发胖,却从未想过,原来过多的糖分,也会毫不客气地“危及”到我们的大脑。

来自美国加州大学洛杉矶分校研究人员实验显示,摄入糖分过多会导致大脑受损,记忆力下降。即使这种影响可能并不是永久性的,但摄入糖分过多会导致胰岛素抵抗,从而令大脑神经突触和记忆受损,却是不争的事实。

生活中含糖的食物很多,就连喝的饮料中也含有大量糖分,我们总是在不经意间就吃糖过度了,小编建议大家平时可以少吃点甜品,减少糖分带给自己身体的危害。

以上就是对心情不好时为什么不能吃甜食的相关介绍,希望可以帮助到大家,甜食好吃,但是油腻,希望大家适量饮食哦!

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