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炎热夏季是不是感觉没胃口?茴香帮你健胃理气!

食品代理网 常见知识 2018/6/20

炎热夏季逐渐升温,大多数人都吃冰凉食品解暑,吃太多对身体反而不好,容易伤身,夏季最适合吃些温补的东西来滋补身体,下面由好妞妞小编为您推荐一类吧!

但绿叶蔬菜大多偏凉性,温性蔬菜不多,除了韭菜、香菜、大葱,还有便是茴香了。夏天很多人都会觉得困倦乏力,胃口不开,除了只想喝水还是只想喝水。而茴香一方面可以温养阳气,另一方面可以改善胃口,最适合夏季脾虚胃纳不佳的人食用了。

小茴香,是茴香的种实,是调味品,也是中药,其性味辛温,归肝、肾、脾、胃经;有温肝肾、理气和胃、散寒止痛的作用,对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀等有很好的疗效。对于妇女因受寒及气滞等原因造成的痛经也有很好的效果。小茴香还可用于肾阳不足之遗尿、夜尿多、腰膝酸软冷痛。

茴香菜也具有香气,可行气开胃、散寒止痛,也是常用蔬菜,其含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,而达到健胃理气的作用。

食用注意事项

1、 阴虚火旺、湿热内蕴、热毒盛者禁服茴香。2、由于多食茴香会有损伤视力的副作用,短期内不宜大量食用。3、茴香菜属于含钠很高的蔬菜,用茴香做馅应该少放盐,高血压、肾脏病不宜多食。

食疗推荐:茴香豆

材料:新鲜蚕豆250g,小茴香1小撮,八角1枚,花椒1g,干辣椒2支(切小段),桂皮1小段,盐少许,水适量;

做法:将蚕豆洗净,把上述材料放入锅中,用大火将水烧至微沸,再转小火煮制约8分钟后离火,让蚕豆浸泡在汤汁中约30分钟使其入味即可食用。

功效:开胃健脾。中医认为蚕豆性平味甘,具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效。用茴香等材料烹饪后更加促进食欲。G6PD缺乏症(蚕豆病)者不宜。

一直以为茴香只是一种调味品,没想到还有如此的功效,不仅可以调味,还能够开胃,而夏天正是个胃口不佳的季节,吃点茴香制品,温补了身体还改善了胃口,真是一个开胃小能手呀。

以上就是对炎热夏季是不是感觉没胃口?茴香帮你健胃理气的相关介绍,希望可以帮助到大家,希望大家多多尝试哦!

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