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麻酱油麦菜家庭做法介绍

饮料代理 饮食搭配 2014/7/8

今天小编为大家介绍的这道菜是美容养颜又好吃的麻酱油麦菜。青青的油麦菜拌上香香的芝麻酱,那味道,那口感,一个字:爽,两个字:好吃,三个字来形容的话就只能用:超好吃来形容了。油麦菜败火,所以这道菜夏天吃再合适不过,一起看看它的制作步骤吧!

所需用料

主料

油麦菜300克      蒜40克

辅料

芝麻酱1大勺      椒盐适量

醋20克           花椒粉半小勺

生抽15克油       泼辣子1大勺

香油1大勺        鸡精适量

水适量

麻酱油麦菜的做法

1.油麦菜切去根部

2.用水洗净控干备用

3.切成小拇指长短的段

4.剥一头大蒜40克左右(根据个人喜好,不喜欢可以少加蒜,不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力)

5.大蒜切末即可

6.找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱

7.加入一大勺香油搅拌均匀

8.再加入生抽15克,醋20克搅拌均匀(边到边搅拌,不可一次倒入)

9.然后根据稀稠加入凉开水,把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动

10.最后加入切好的蒜末,(根据个人喜好加入油泼辣子)最后浇到油麦菜上即可

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