请输入搜索关键字

炸牛柳的做法

中国食品饮料招商网 常见知识 2019/1/9

牛柳是一种人们非常喜爱的肉类佳肴,它是牛肉当中非常鲜嫩的部分,适合用来制作各种烹饪,给人们的饮食生活带来非常大的乐趣。而牛柳的吃法当中以炸最美味。其做法也相对来说比较简单易学。下面就来看看炸牛柳的做法有哪些呢?有兴趣的人士们可以了解一下吧。

炸牛柳的做法

炸牛柳的做法大全

1.将牛肉顶刀切成片。葱打结。姜切片。

2.锅内加水烧开,下入牛肉片煮透捞出晾干,锅内汤汁撇净浮沫,倒入容器内沉淀备用。

3.牛肉下入五成热油中炸干水分倒入漏勺。

4.炒锅内留油30克,下入葱片,姜块。八角略炒,加酱油、白糖、精盐及煮牛肉清汤,下入牛肉烧至汤汁浓稠后,加入味精炒匀收干汤汁,出锅放入芝麻油内浸泡一二天,捞出沥去油,装盘即可食用。

炸牛柳的做法

做法二:

1.将牛柳调味。

2.将牛柳依照 面粉-->蛋液-->日式面包粉 的顺序里粉里好后,让牛柳休息约30分。

3.起一油锅,加热至中高温。

4.将休息好的牛柳放入加热的油温,炸至酥香,起锅沥油,再趁热撒点盐巴胡椒。

做法三:

1.牛肉切成长方块,投沸水锅中焯水后洗净。沙锅中加清水,放入牛肉、姜、葱、桂皮、八角、花椒、料酒、糖、酱油、盐、味精,旺火烧沸,再用小火焖酥,大火收干卤汁,牛肉晾凉待用。用鸡蛋、面粉、清水调成蛋糊。

2.净锅置旺火上添入清油,烧至五六成热时,将牛肉挂上蛋糊,入油锅肉炸至金黄色捞出装盘,随带椒盐和番茄沙司上桌。

炸牛柳的做法

做法四:

1.牛肉清洗干净。

2.切成同样大小的粒状。

3.将牛肉粒放入容器,加入盐,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,拌匀,腌制半小时左右。

4.捞出沥油。

5.趁热撒上芝麻即可。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
更多百科

点击或长按关注

上一篇:排骨芋头粥怎么制作呢? 下一篇:牛柳的腌制方法有哪些呢?

相关百科

相关产品

招商企业

行业资讯

好妞妞食品饮料招商网

好妞妞,招商牛! 找产品、招代理,有我就够了!