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大红萝卜怎么吃最好?

中国食品饮料招商网 饮食搭配 2019/1/14

大红萝卜与胡萝卜等食物有着很大的不同,首先就是从味道上,大红萝卜吃起来是有一些辣味的,而胡萝卜越吃越甜。其次,大红萝卜的体型是很大的,一个大红萝卜的重量甚至要超过五六个胡萝卜的总重量,非常的实惠。而且因为红萝卜的产量是比较高的,价格相对便宜一些。那么,大红萝卜怎么吃最好?

大红萝卜怎么吃最好?

材料:大红萝卜,冬菇,瘦肉,姜

1:红萝卜切丝,姜切丝,冬菇用水泡软后也切丝,瘦肉也切丝2:红萝卜丝在沸水氽氽,瘦肉加盐,糖,鸡粉腌半小时左右3:下油锅爆香姜丝,再倒入瘦肉炒一会儿,再加入冬菇丝炒至冬菇有香味4:再反红萝卜丝倒入,均匀炒至瘦肉全熟,勾芡(酱油+水+生粉)后即可大红萝卜怎么吃最好?

降血压

医务人员发现,常生食雌性红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时,医学界认为萝卜籽具有良好的降血压作用,它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。

大红萝卜怎么吃最好?

助消化

梁?陶弘景在《名医别录》中对萝卜的药用便有记载:“其性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症”。

现代医学研究发现萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶,因其为碱性,故可以快速中和胃酸,并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分,所以餐后生食雌性红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效,对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外,还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出,萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效。

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