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什么样的鹿茸比较好

饮料代理 常见知识 2014/7/12

什么样的鹿茸是好的,鹿茸以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻为最佳。好的鹿茸质硬而脆,气微腥,味咸。鹿茸通常会有一个或者两个分枝,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。

假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的,另外,假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。在市场 上我们会见到鹿茸片,好的鹿茸片胶质、透明,无角质化。外皮薄,呈浅棕色或者灰黄色,较厚的也可能会是黑色。鹿茸片有轻微腥味,舔食有微微咸味。

劣质假冒的鹿茸片主要有三种形式,一种是以鹿角片代替,还有用猪皮包裹面粉、猪血等的混合物再切片,也有外皮为真品鹿茸片,里面填 充其他物质。鹿茸不宜长时间放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性

鹿茸的药用功效之化瘀生肌,鹿茸有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用。因此,常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病,尤其是慢性经久不愈者,疗效更佳。

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