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蘑菇可以做什么菜

中国食品饮料招商网 常见知识 2019/3/1

蘑菇的种类非常多,也是日常饮食中很常见的食材。用蘑菇可以制作出很多种菜来,蘑菇可以炸、炒、拌、煲汤等。经常吃蘑菇对人体有很多好处,能够提供人体需要的各种维生素,提高人体的免疫能力。吃蘑菇时要注意不要搭配酒或野鸡共同煮食,不要买来历不明的蘑菇,防止中毒。

蘑菇可以做什么菜

蘑菇小炒

材料

豆腐200克,尖椒3根,蘑菇200克,鸡蛋2个

做法

1、豆腐切块,尖椒洗净切丝,蘑菇洗净撕开,鸡蛋打散成蛋液2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用

3、用锅中的底油,下蘑菇翻炒

4、蘑菇会出水,放入豆腐块,正好把豆腐煮一下

5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋,炒匀即可,出锅前撒盐,并点入香油蘑菇可以做什么菜

西红柿炒蘑菇

简介 酸酸甜甜的,真的是很好吃,无论从颜色,还是口感来说,都很好。

材料

蘑菇,西红柿,盐一小勺,白糖少许,鸡精少许,料酒一点做法

1、将蘑菇洗净去除杂质撕开,西红柿洗净切块;

2、锅内放油烧开,放入葱花,蒜片炒出香味,放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻;3、放入西红柿,加入盐、白糖、鸡精、料酒,用旺火烧开,再用小火焖3—5分钟即可出锅。

炸蘑菇

材料

蘑菇大半盒,面粉,玉米面(Corn Meal),鸡蛋1只。

做法

蘑菇去蒂。鸡蛋打散,加1大满汤匙面粉,2大满汤匙玉米面(corn Meal),搅拌均匀,放蘑菇入粉浆里打滚,让粉浆裹住蘑菇全身,放入油锅炸即可。油不用太热,七成热就可以了。

蘑菇可以做什么菜

蘑菇的营养价值

蘑菇里含有丰富的维生素A,D,C,蛋白质,纤维素,以及多种无机质成分。蘑菇的功效有:增进食欲,通便排毒,镇静镇痛,止咳化痰,提高免疫力等功效。蘑菇中所含的热量极低,是个减肥瘦身的人群。

蘑菇不能和什么一起吃

蘑菇+野鸡:野鸡的肉虽然味道鲜美,也同普通的鸡肉一样营养价值很高,但是不宜和蘑菇一同食用,否则会引发痔疮。

蘑菇+酒:酒性烈,和蘑菇一同食用会引起中毒,不同人因体质各异中毒程度也大不相同,要谨慎食用。

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