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坚果的禁忌人群

食品网 常见知识 2019/4/8

1、脂肪消化不良者不宜吃:坚果因同时富含膳食纤维和大量油脂,所以有较强的“滑肠”作用。凡腹泻、消化道急性感染、脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果。

2、咽炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃:坚果的烹调方法多为烤、炒,容易引起口腔和咽喉的干燥感,故咽炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃。

3、儿童吃坚果需有成人陪同:坚果颗粒大,不易嚼碎,要防止幼儿食用时因为呛咳、说笑等引起严重安全事故。

4、对坚果过敏者禁食:极少数人对坚果有过敏反应,产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,此类患者应禁食相应的坚果。

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