一般不会致癌
瓜子本身具有一定的营养价值，当瓜子吃到100克左右时可能出现口腔不适如口干，口腔粘膜受损、油腻感，这种不适就会降低继续嗑瓜子的欲望，瓜子的总摄入量就不会很高。口腔溃疡一般1-2周自行痊愈，在这期间很难继续嗑瓜子。所以即使瓜子吃多了也不会致癌。
霉变的瓜子吃多了可能会致癌
瓜子跟花生类似，霉变后容易长黄曲霉，甚至产生致癌物黄曲霉毒素，该毒素是具有强致癌性的。我们有时候会吃到特别苦的瓜子，这种瓜子有可能是发霉瓜子。长期大量吃这样的瓜子是有可能致癌的。因此，霉变的瓜子不能吃。
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