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猪血的几种简单做法

食品网 生产工艺 2019/7/1

1、高汤炖血豆腐

首先把高汤准备好,大骨汤或者鸡汤,营养价值高,然后把猪血洗干净,切成块状,放入锅中煮煮,捞出来洗干净备好;起锅烧油,把调料放进锅中,酱油、调料炒匀,把高汤倒入锅中,放入猪血,小火慢慢炖,十几分钟后就可以盛出来啦;

2、黄瓜猪血汤

把高汤准备好,黄瓜切成条状,猪血洗干净;在高汤中加入虾米,把黄瓜、葱和猪血放进锅里煮,然后放上少量麻油就可以吃了;

3、猪血木耳汤

买回来的生猪血需要在锅中煮煮捞出来备用,直接买的熟猪血洗干净就行了,然后切成片状,加入姜片,放入开水中,去除血腥味;然后加入盐、胡椒粉、鸡精,最后再淋里少量的香油,放入香菜和葱花就可以关火了开吃了,效果不错。

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