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百香果怎么挑选得甜

食品网 常见知识 2019/7/3

百香果怎么挑选得甜

第一种比重量:选择果身较重的,掂量一下,有重感的为好,如果百香果太轻,果头又大的,一般都是喷了膨大剂造成的果大,但是果肉还是很少,这类的百香果慎重选择,一是农药很多,二是果很酸。大果一般都是6-8个一斤!

第二种看颜色:百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放,一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟)。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色,个头稍大。

如果在网上购买水果建议购买8-9成熟的果,既粉色的百香果,因为果会自熟,太熟的果在寄的过程就会容易烂,到手上果也会出现很多问题,例如:果肉会散成水样,果的表皮有烂的等等问题,这样的新鲜采摘的果合适配送,看果柄新鲜就知道是刚摘不久的水果!

网上很多商家卖百香果,都是红扑扑的照片。这样的果一般都不是现摘的,应该是商家积货一段时间,不新鲜的果发给客户就容易烂!良心卖家会跟你说明白,如果你是视觉性购买的话,小心咯!

第三种方法闻果子:新鲜熟果放两到三天再吃,果味浓厚香甜。百香果有三种明显的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸,香气略逊山地果。有些卖家为了让百香果好看,用催熟剂和保鲜剂,如果你收到百香果的时候,打开箱子闻到的是一股酸味,那么要小心咯!百香果如果是自然采摘,生态发货的话,打开箱子是香味很浓的哦!当然因为用泡沫打包,天气太热,果子出汗,还能闻到一股泡沫箱味!

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