入夏以来，随着气温的攀升，食物也越来越容易变质。很多人以为只要是冷柜里的食物就一定不会变质，可以放心的购买，那你就错啦！
怎样正确挑选冷冻食品？
那么，如何判断冷冻食品的好坏呢？可以利用，眼观，手捏，鼻嗅的方法进行判断。
眼观
眼观就是看超市里的冷柜够不够“冷”冷柜温度是否够低，一般需要保持在-15℃以下。
手捏
手捏就是拿起包装，用手轻捏产品。如果产品不硬，有发软现象，则有可能是变质产品。
开袋食用前在看冷冻食品的外表够不够“纯”真正的冷冻食品是在速冻机上以最快的速度和时间将食品中心温度降低到-18℃。因此，产品颜色应与速冻前新鲜产品是一致的。如果产品的色泽发灰，发暗，发黄，表示产品有储存、运输扥过程中未达到要求，产品已经变质，不宜食用。
鼻嗅
鼻嗅，腐败变质的产品会有酸败味，所以用鼻子闻一闻也是必要的，如有酸败味，产品已经变质，不宜食用。
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