肉粽子冷了还能吃吗

端午节是吃粽子的节日，很多人都买有很多粽子来吃，特别是肉粽，那么，肉粽子冷了还能吃吗？

肉粽子

肉粽最好是加热了再吃，而且就算是肉粽糯米含量也是占大部分的，热的糯米的支链淀粉会糊化，容易被人体消化酶分解，冷却后，糯米中的支链淀粉和直链淀粉一样可能会回生，从而不容易被消化酶所消化。而且，糯米冷了之后，也会变硬、变黏和更加有嚼性，影响消化。

冷粽子如何加热

具体时间根据粽子解冻程度而定，如20分钟，下同。

加水煮

水位没过粽子，煮沸18-20分钟，注意粽子容易变稀烂。

微波炉

洒少量水在粽叶上，中高火加热3-5分钟。

端午节快到了，小编在这里还是要提醒大家注意健康合理饮食，避免影响身体健康。