鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。

博兴县地处黄河三角洲腹地，是汉代孝子董永的故里，中国优秀传统剧种--吕剧的发祥地，是中国戏曲之乡；孝文化、戏文化、佛文化闻名国内外。境内马踏湖为风景名胜区，物产丰富，湖中产鲤、鲢、鲫、鳝、蟹等几十种水产，野生鸟类有70多种，湖中芦苇质地优良，所产蒲编苇编工艺品远销海内外。湖中的名吃入金丝鸭蛋、香稻、白莲藕曾是历代宫廷的贡品。秉承传统手工艺的老粗布织品，深得人们青睐。

山东省博兴县雨轩伟业食品有限公司是一家以生态养殖为主的新型民营企业，立足以上文化底蕴，结合